おいしいカルボナーラを作るのって、なかなか難しいですね。
カルボナーラがなんだか卵くさい感じに出来上がってしまいます。
はなまるマーケットで、カルボナーラの作り方をやっていました。
材料は全部家にあるし、ランチに作ってみることにしました。
何回つくっても、卵臭さが残ります。
クリーミーな感じにならないのです。
はなまるマーケットのレシピは、卵黄だけではなく、卵まるごと一つ使えます。
生クリームが不要のところも気に入りました。
卵白が余らなくて、生クリームが要らないのなら、
積極的にカルボナーラ<を作ることができそう！
はなまるマーケットのカルボナーラレシピは、卵臭くなくて、とても美味しいですね。
はなまるマーケットは、初心者が作りやすいように手順良く作れるようにレシピを作ってくれているような気がします。
はなまるマーケットのカルボナーラのレシピは、カルボナーラを作ることが苦手な人でも、上手につくれる魔法のレシピだと思いますよ。
はなまるマーケット を観ていたら、
生クリームを使わないカルボナーラというのを紹介していました。
人気イタリアンレストランが料理教室をやっててそこで教えてるものらしいです。
はなまるマーケット司会の薬丸君が、先生から手ほどきを受けてカルボナーラを作っていました。
カルボナーラを作りたいとは思ってたけど、作るたびに生クリームがいるのでは、気軽に残り物で作る感覚では無理。
生クリームは日持ちするものじゃないから、カルボナーラを作るために、買いに行かなくちゃなりません。
パスタって、もっとまかない感覚で食べたいかな。
冷蔵庫にある残り物でちゃちゃっと作る感覚。
はなまるマーケットって、そういう料理を紹介してくれます。
人気レストランのシェフが教えてくれるカルボナーラってなかなか美味しそうじゃない！？
しかも、カルボナーラが生クリームなしで美味しく作れる！
ヘルシーだし、簡単だし、このカルボナーラのレシピを覚えて、いつでもカルボナーラを美味しく作れるように覚えておこうと思います。
簡単料理のレシピといえば、はなまるマーケットの料理レシピがおすすめです。はなまるマーケットのとくまるで紹介された、大人気レシピ鳥ハム（鶏ハム）を紹介したいと思います。
鶏のムネ肉から作るので難しそうな感じがしますが、とっても簡単です。
【材料】
鶏ムネ肉 １枚
砂糖 大さじ１
塩 大さじ１
コショウ 少々
保存袋（ジップロック）
【作り方】
１．鶏ムネ肉に砂糖・塩・コショウをまぶし、そのつどよくすりこむ。
２．保存袋に入れて空気を抜き、１〜２日間冷蔵庫で寝かせる。寝かせてい る間に鶏肉から水分が出てきた場合は、水分を捨てる。
３．鶏肉を軽く水洗いし、水に30分ほど漬けて塩抜きをする。
４．弱火で５〜６分茹でフタをし、そのままスープの中で半日寝か せたら出来上がり。
高級ハムのように鶏むね肉を変えてしまうはなまるマーケットの「鳥ハム」・・・岡江さんや薬丸さんも絶賛していました。
簡単でヘルシー、安くて栄養満点！
レパートリーのひとつに加えてみてはいかがですか？